フード編集者が選ぶ、最高の高タンパクスナック

実際に腹を満たすスナック

跡形もなく消えるスナックと、夕食まで運んでくれるスナックの違いは、タンパク質 —— そしてその吸収を緩める少量の脂と食物繊維です。科学は全部それだけ。スナックを一年中テストして生きているフード編集者たちが、いつも同じ短いリストに戻ってきます。卵、ヨーグルト、フムス、ナッツ、チーズ。流行だからではなく、タンパク質と持続力を組み合わせているからです。

良いスナックの基準は、単なるカロリーではありません。一口あたりのタンパク量と、満腹を保つ時間です。ゆで卵は、どちらの基準でもプレッツェルの袋をしのぎ、しかも小銭で買えます。

持ちこたえる10品

ゆで卵、6個ずつ下ごしらえ。ジャムか蜂蜜をスプーン1杯添えたギリシャヨーグルト —— 普通のヨーグルトの倍のタンパク量。フムスと、引き出しにあるどんな野菜でも。アーモンドひと掴み —— ポケットから食べられる最後のスナック。チーズキューブとりんご。カッテージチーズに黒こしょうとオリーブオイル。瓶詰めのツナかチキンサラダ。蒸して塩をした枝豆。マスタードを添えたスライスターキーやロティサリーチキン。そしてオーバーナイトオーツ —— 朝食を、冷蔵庫で数日保つ即席スナックに変えてくれます。

すべてに共通するコツは一つ：一度で仕込むこと。午後4時に組み立てる必要のあるスナックは食べられません。すでに冷蔵庫にあるスナックは食べられます。

Cuisinety流に作る

当サイトの冷凍ブレックファストブリトーは、一食の振りをした群れ中最強の高タンパクスナックです。スクランブル、じゃがいも、ソーセージ、チーズを巻いて冷凍、電子レンジの2分で準備完了。オーバーナイトオーツは、ヨーグルトとジャムへの欲求を、スプーンですくえる食感と本物の持続力で満たします。そしてそう、少しの甘さの余地もあります。ノーベイクチーズケーキ —— オーブンを一度も見ないデザートとしては、驚くほどのタンパク量を詰め込んでいるのです。