アメリカン · 5分 · 検証済みレシピ
材料3つのスイカミントクーラー
気温が上がってきたら、これ一杯で足りるドリンクです。スイカはいわば自然のスポーツドリンク。ほとんどが水分で、自然に甘く、信じられないほど爽やか。ミントとライムと一緒に撹拌して氷の上に注げば、あっという間になくなるクーラーになります。材料3つ、5分。夏の集まりで一番リクエストされるドリンクです。
材料
- 種なしスイカの角切り 6カップ
- フレッシュミントの葉 10〜12枚、飾り用は別途
- ライム2個の絞り汁
- 氷、添え用
作り方
スイカ、ミントの葉、ライム汁をミキサーに入れます。
完全に液状になるまでハイスピードで撹拌します。約45秒です。
目の細かい漉し器で漉すと滑らかな仕上がりに（スラッシーっぽい食感が良ければ省略しても構いません）。
グラスに氷を入れ、クーラーを注ぎます。
フレッシュミントとライムの輪切りで飾ります。
成功のコツ
- 完熟で甘いスイカを選びましょう。スイカ自体が味を作ってくれるので、手を加える必要がありません。
- スイカの角切りを先に冷凍しておけば、凍ったまま撹拌して即席スラッシュドリンクになります。
- 大人味にしたければ、ホワイトラムかウォッカをひと回し加えてください。
よくある質問
作り置きできる？
はい。密閉したポットで冷蔵庫に最長24時間保存できます。出す前にシェイクしてください。
ライムの代わりにレモンでもいい？
ライムが定番の組み合わせですが、レモンでも見事に決まります。
漉すのは必須？
いいえ。漉さなければスラッシーのような仕上がりで、子どもに大人気。漉せばお客様向けにすっきり滑らかになります。