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Américaine · 5 minutes · Recette testée

Cooler pastèque-menthe à 3 ingrédients

Quand le thermomètre grimpe, c'est la seule boisson qu'il vous faut. La pastèque est pratiquement la boisson sportive de la nature — essentiellement de l'eau, naturellement sucrée et incroyablement rafraîchissante. Mixée avec de la menthe et du citron vert et versée sur glace, elle devient un cooler qui disparaît à toute vitesse. Trois ingrédients, cinq minutes, et c'est la boisson la plus demandée à chaque soirée d'été.

Cooler rose à la pastèque et menthe rafraîchi dans un verre avec des glaçons et des feuilles de menthe fraîche
5 minutes préparation0 minutes cuisson5 minutes total4 portionsFacile~45 calories par portion

Ingrédients

  • 6 tasses de pastèque sans pépins en cubes
  • 10 à 12 feuilles de menthe fraîche, plus un peu pour la garniture
  • jus de 2 citrons verts
  • glaçons pour servir

Préparation

  1. Mettez la pastèque, les feuilles de menthe et le jus de citron vert dans un blender.

  2. Mixez à vitesse maximale jusqu'à obtenir un liquide complet, environ 45 secondes.

  3. Filtrez à travers une passoire fine pour une boisson lisse (ou sautez pour une texture granitée).

  4. Remplissez les verres de glaçons et versez le cooler par-dessus.

  5. Garnissez de menthe fraîche et d'une rondelle de citron vert.

Conseils pour réussir

  • Utilisez une pastèque bien mûre et sucrée — c'est elle qui fait la boisson, vous n'avez rien à ajouter.
  • Congelez des cubes de pastèque à l'avance et mixez-les avec pour un granité instantané.
  • Transformez-la en boisson pour adultes en ajoutant un trait de rhum blanc ou de vodka.

Questions fréquentes

Puis-je le préparer à l'avance ?
Oui — conservez-le dans une carafe fermée au réfrigérateur jusqu'à 24 heures et secouez avant de servir.
Puis-je utiliser du citron au lieu du citron vert ?
Le citron vert est l'accord classique, mais le citron jaune fonctionne aussi à merveille.
Dois-je le filtrer ?
Non. Non filtré, il ressemble davantage à un granité — parfait pour les enfants. Filtré, il est plus lisse pour recevoir des invités.

Matériel utilisé

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