美式 · 5分钟 · 验证过的食谱
3种食材的西瓜薄荷冰饮
气温一升，你需要的就只有这一杯。西瓜基本就是大自然的运动饮料——大部分是水、天然带甜、清爽得不可思议。和薄荷、青柠一起搅打，浇在冰上，就成了一转眼就见底的冰饮。三种食材，五分钟，它是每个夏日聚会上被点得最多的一杯。
食材
- 6杯无籽西瓜块
- 10–12片新鲜薄荷叶，装饰再多备些
- 2个青柠的汁
- 冰块，饮用时加
做法
把西瓜、薄荷叶和青柠汁放入搅拌机。
高速搅打至完全成液态，约45秒。
用细筛过滤，得到顺滑的口感（想要冰沙质地也可以不过滤）。
杯子里装满冰块，把冰饮浇上去。
用新鲜薄荷和一片青柠装饰。
成功小贴士
- 用完全成熟、香甜的西瓜——西瓜本身够甜，你就不用操心了。
- 提前把西瓜块冷冻，直接搅打，立刻得到冰沙。
- 加一小口白朗姆或伏特加，就变成大人的特调。
常见问题
可以提前做吗？
可以——装进密封壶放冰箱，最多24小时，喝前摇一摇。
可以用柠檬代替青柠吗？
青柠是经典搭配，但柠檬也毫不逊色。
一定要过滤吗？
不用。不过滤更接近冰沙——很适合孩子。过滤后更顺滑，适合待客。