来自厨房
本周新菜
moroccan
摩洛哥胡萝卜沙拉（Shlada L'khizzou）
摩洛哥胡萝卜沙拉（shlada l'khizzou）——温热的胡萝卜拌上柠檬、大蒜、焙香的孜然和橄榄油，再以橙子瓣、欧芹和绿橄榄收尾。每桌塔吉锅都需要的那道明亮爽脆的配菜。
vegetarian
帕拉克帕尼尔（印度菠菜奶酪咖喱）
帕拉克帕尼尔——印度的招牌深绿色菠菜咖喱：新鲜菠菜焯水后打成丝般顺滑的浓汤，与温暖的孜然、大蒜和印度混合香料同煮，最后加入煎至金黄的奶酪块，再淋上一圈奶油。餐厅级的翠绿色泽，45分钟，只需要一台料理机。
chicken
阿夫戈莱莫诺（希腊柠檬鸡肉米饭汤）
阿夫戈莱莫诺——那碗丝滑的希腊柠檬鸡肉米饭汤，以大名鼎鼎的蛋柠檬汤底为招牌：米在金黄的鸡汤里慢慢煨熟，调过温的蛋液柠檬趁锅离火拌进去，直到整锅汤变得如天鹅绒般柔滑、明亮、轻盈似云。天然无麸质，约一小时就能上桌。
vegetarian
比萨拉 (摩洛哥蚕豆汤)
比萨拉——源自卡萨布兰卡和菲斯街头的绵密摩洛哥蚕豆汤：去皮干蚕豆与大蒜同煮，加入橄榄油和孜然打成丝滑浓汤，配上面包蘸食。只需五种家常食材，纯素，不到一小时就能上桌。
baking
南瓜面包（香料浓郁、湿润松软）
这款香料南瓜面包堪称经典：深橙色的糕体湿润度惊人，放好几天依然松软，肉桂、肉豆蔻与姜的暖香四溢，表面带着撒了香料糖粒的开裂脆皮。一个碗搞定，不用打蛋器，满屋子都是十月的味道。
beef
古拉什（匈牙利炖牛肉）
正宗的匈牙利古拉什：牛肩肉大火煎出焦壳，沉入以匈牙利甜红椒粉染就的绯红汤海，再与土豆、胡萝卜同炖，直到汤汁浓得挂勺、牛肉彻底酥软缴械。这道一锅端的中欧秋日丰碑，这次给你做到位。