أمريكية · 10 دقائق · وصفة مجرَّبة

عصير البرتقال والجزر والزنجبيل الطازج

هذا هو العصير الذي يتذوق كضوء الشمس في كأس. برتقال حلو، وجزر ترابي، وركلة من الزنجبيل الطازج — مخلوط، مصفّى، بارد كالثلج. إنه المشروب الذي ستتمنى الاستيقاظ لأجله فعلًا، ومن مصادفة أنه غني بفيتامين C وبيتا كاروتين. والأهم أنك لا تحتاج عصّارة مكلفة.

عصير برتقال وجزر وزنجبيل طازج العصر في كأس طويل مع شريحة برتقال للتزيين
10 دقائق تحضير0 دقيقة طهي10 دقائق الإجمالي2 حصصسهل~165 سعرة حرارية لكل حصة

المكونات

  • 4 حبات برتقال كبيرة، مقشرة ومقسّمة الفلقات
  • 3 حبات جزر متوسطة، مقطعة تقطيعًا خشنًا
  • قطعة زنجبيل طازج بطول 1 إنش، مقشرة
  • 1/2 كوب ماء بارد
  • مكعبات ثلج للتقديم

الخطوات

  1. قشّر البرتقال وأزل أكبر قدر ممكن من القشرة البيضاء — فهي تضيف مرارة.

  2. أضف البرتقال والجزر والزنجبيل والماء إلى الخلاط.

  3. اخلط على سرعة عالية لمدة 60–90 ثانية حتى يُسحق كل شيء تمامًا.

  4. صفِّه عبر مصفاة شبكية ناعمة أو كيس حليب المكسرات، مع الضغط لاستخراج كل السوائل.

  5. قدّمه فوق الثلج فورًا لأفضل وأصفى نكهة.

نصائح للنجاح

  • برّد البرتقال والجزر مسبقًا حتى تستغني عن الثلج ويبقى العصير مركّزًا.
  • لمحبي اللُّب، تخطَّ خطوة التصفية — فالألياف مفيدة لك.
  • العصير الطازج في أفضل حالاته خلال 24 ساعة؛ رجّه جيدًا إن انفصل.

أسئلة شائعة

هل أحتاج عصّارة؟
لا. خلاط مع مصفاة شبكية ناعمة (أو منشفة مطبخ نظيفة) يوصلك إلى 90% من جودة العصّارة.
هل يمكنني إضافة الكركم؟
نعم — رشة صغيرة من الفلفل الأسود مع قطعة كركم طازج بطول 1/2 إنش تعزّز الامتصاص والنكهة.
لماذا عصيري مرّ؟
غالبًا بسبب كثرة القشرة البيضاء من البرتقال. قشّره بعمق فتختفي المرارة.

الأدوات المستخدمة

روابط تسويق بالعمولة: إن اشتريت عبرها، تحصل Cuisinety على عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك — هذا ما يُبقي الموقع مجانيًا. اقرأ إفصاح التسويق بالعمولة الكامل.

أعجبتك الوصفة؟ احفظها على بنترست!

احفظها في لوحتك على بنترست لتجدها وقتما شئت.

احفظها على بنترست

النسخة الأصلية بالإنجليزية لهذه الوصفة ←

Advertisement