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Amerikanisch · 10 Minuten · Getestetes Rezept

Frischer Orangen-Karotten-Ingwer-Saft

Das ist der Saft, der schmeckt wie Sonnenschein im Glas. Süße Orangen, erdige Karotten und ein Kick frischer Ingwer – gemixt, gesiebt und eiskalt. Es ist das Getränk, für das du tatsächlich aufstehen willst, und es steckt voller Vitamin C und Beta-Carotin. Das Beste: Du brauchst keinen teuren Entsafter.

Frisch gepresster Orangen-Karotten-Ingwer-Saft in einem hohen Glas mit Orangenscheibengarnitur
10 Minuten Zubereitung0 Minuten cuisson10 Minuten total2 PortionenLeicht~165 Kalorien par portion

Zutaten

  • 4 große Orangen, geschält und filetiert
  • 3 mittelgroße Karotten, grob gewürfelt
  • 1 Zoll frischer Ingwer, geschält
  • 1/2 Tasse kaltes Wasser
  • Eiswürfel zum Servieren

Zubereitung

  1. Schäle die Orangen und entferne so viel weiße Haut wie möglich – sie macht bitter.

  2. Gib Orangen, Karotten, Ingwer und Wasser in einen Mixer.

  3. Mixe auf höchster Stufe 60–90 Sekunden, bis alles komplett püriert ist.

  4. Siebe durch ein feines Sieb oder ein Nussmilchtuch und drücke aus, um die ganze Flüssigkeit zu extrahieren.

  5. Sofort über Eis servieren für das hellste Aroma.

Tipps fürs Gelingen

  • Stelle Orangen und Karotten vorher kühl, dann kannst du das Eis weglassen und der Saft bleibt konzentriert.
  • Für Pulp-Fans: Das Sieben überspringen – die Ballaststoffe sind super für dich.
  • Frischer Saft ist am besten innerhalb von 24 Stunden; gut schütteln, falls er sich trennt.

Häufige Fragen

Brauche ich einen Entsafter?
Nein. Ein Mixer plus ein feines Sieb (oder ein sauberes Küchentuch) bringt dich zu 90 % der Entsafter-Qualität.
Kann ich Kurkuma hinzufügen?
Ja – eine kleine Prise schwarzer Pfeffer plus ein 1/2-Zoll-Stück frischer Kurkuma verstärkt Aufnahme und Geschmack.
Warum schmeckt mein Saft bitter?
Meist liegt es an zu viel weißer Haut der Orangen. Schäle sie gründlich, und die Bitterkeit verschwindet.

Verwendetes Equipment

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