المكونات
- 2 حبة مانجو ناضجة (نحو 2 أكواب مقطعة، طازجة أو مجمدة)
- 1 كوب زبادي سادة كثيف (اليوناني رائع)
- 1/2 كوب حليب أو مكعبات ثلج
- 2 ملاعق كبيرة عسل أو سكر (عدّل حسب الذوق)
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- فستق مجروش ورشة زعفران، للتزيين
الخطوات
قشّر المانجو وقطّعه، مبعدًا اللب عن النواة.
أضف المانجو والزبادي والحليب أو الثلج والعسل والهيل إلى الخلاط.
اخلط على سرعة عالية لمدة 30 ثانية حتى يصبح كثيفًا، ناعمًا، ورغويًا.
تذوّق وأضف مزيدًا من العسل إن لم يكن مانجوك حلوًا بما يكفي.
اسكب في كؤوس مبردة وزيّن بالفستق المجروش ورشة من الزعفران.
نصائح للنجاح
- المانجو الناضج والعطريّ هو الوصفة كلها — إن كان المانجو باهتًا كان اللاسي باهتًا. شمّ قاعدته عند الساق؛ ينبغي أن تفوح رائحة المانجو.
- استخدم الثلج بدل الحليب للاسي أكثر كثافة وعلى طراز المطاعم الهندية.
- يُحفظ اللاسي المتبقي في الثلاجة ليومًا واحدًا — رجّه قبل الشرب.
أسئلة شائعة
هل يمكنني استخدام مانجو مجمد؟
نعم، قطع المانجو المجمدة تعمل بشكل مثالي وتجعل اللاسي أكثر كثافة. لا حاجة لفكّ تجميدها أولًا.
ما أفضل زبادي للاستخدام؟
الزبادي الكثيف كامل الدسم يعطي أكثر الملامس كريميًا أصالة. والزبادي اليوناني بديل رائع وثبات جيد على الرف.
هل يمكن تحضيره بدون سكر؟
إن كان مانجوك ناضجًا جدًا فهو حلو طبيعيًا بما يكفي — جرّبه بدون عسل أولًا، ثم عدّل.
الأدوات المستخدمة
روابط تسويق بالعمولة: إن اشتريت عبرها، تحصل Cuisinety على عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك — هذا ما يُبقي الموقع مجانيًا. اقرأ إفصاح التسويق بالعمولة الكامل.
أعجبتك الوصفة؟ احفظها على بنترست!
احفظها في لوحتك على بنترست لتجدها وقتما شئت.
احفظها على بنترستالنسخة الأصلية بالإنجليزية لهذه الوصفة ←
