Italiana
Pasta cremosa al ajo
Fettuccine sedoso envuelto en una rica salsa cremosa de ajo y parmesano que se prepara en 30 minutos. Una noche de pasta de calidad de restaurante sin el precio de restaurante.
Cocina Cuisinety
Recetas italianas
Cocina italiana hecha como es debido — espaguetis a la carbonara sin nata, pasta cremosa al ajo, ziti al horno con cheddar y ricotta, risotto cremoso de porcini y focaccia esponjosa al romero — recetas probadas.
La cocina italiana premia unos pocos hábitos honestos: sala el agua, deja la pasta verdaderamente al dente y deja que la salsa sea la protagonista. Desde el clásico romano carbonara (sin nata, nunca) hasta el ziti al horno burbujeante y la focaccia dorada al romero recién sacada de la bandeja, estos son los platos que responden a «¿qué hay para cenar?» más rápido que el delivery. Y cuando la noche pide algo más pausado, un risotto de setas removido cazo a cazo convierte el arroz Arborio en terciopelo — sin nata, solo paciencia y porcini.
Desde la cocina
Todas las recetas italianas
Italiana
Espaguetis a la carbonara
La carbonara romana auténtica: guanciale crujiente, huevos, Pecorino Romano y una montaña de pimienta negra. Sin nata: solo técnica y cuatro ingredientes perfectos.
Italiana
Ziti al horno con cheddar
Una pasta al horno acogedora con cheddar curado ácido y mozzarella, capas de marinara y bolsillos cremosos de ricota. Comida reconfortante que alimenta a una multitud sin complicaciones.
Italiana
Focaccia (Pan Plano con Romero)
Focaccia dorada y suave como una almohada, con bordes crujientes de aceite de oliva, honduras profundas de dedos, romero y sal marina en escamas — la receta fácil de pan plano italiano que mejora cualquier cena.
Italiana
Risotto de Setas (Clásico Italiano)
Risotto de setas — arroz Arborio cremoso removido cazo de caldo a cazo, con profundidad de porcini en remojo, cremini salteados dorados, Parmesano y un acabado brillante de mantecatura con mantequilla. La técnica italiana clásica, sin nata.
Italiana
Bruschetta (tomate clásico)
Bruschetta (tomate clásico) — pan tostado frotado con ajo y coronado con tomates marinados, albahaca y aceite de oliva. El antipasto italiano que no cuesta nada y desaparece primero.